Demokratisches Forum der Deutschen in Rumänien

Hermines Rezepte. Ein kulinarisches Tagebuch aus Siebenbürgen.

Das Buch ist beim Demokratischen Forum der Deutschen in Rumänien erhältlich.

Vorliegendes Kochbuch, ein Zufallsfund, war nie zur Publikation vorgesehen. Die drei Generationen Frauen die es führten, taten nur das, was in jener Zeit jede Frau eines bürgerlichen Haushaltes in Siebenbürgen tat, sie schrieben Rezepte (eigene oder gehörte) zum Nachkochen auf. Dieses geschah selbstverständlich nicht in druckreifen Sentenzen, sondern wie es eben kam, auf Erfahrung und Gefühl aufgebaut. Somit ist dieses kein Kochbuch im klassischen Sinne, sondern eine Zeitreise in eine siebenbürgisch-sächsische Familie der vorigen zwei Jahrhunderte.

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